Kekse zum Aufhängen!
Dafür nehmen wir schwedischen Lebkuchenteig, der sich wie Ton formen läßt und an der Luft hart bleibt.

Zutaten:
1 1/2 Tassen süße Sahne
2 1/2 Tassen brauner Zucker
1 1/4 Tassen dunkler Sirup
1 EL Ingwer
1 EL geriebene Zitronenschale
2 EL Backpulver
9 Tassen Mehl


Zubereitung:
Die Sahne schlagen, dann Zucker, Sirup, Ingwer, Zitronenschale und Backpulver zugeben und gut verrühren. Das Mehl nach und nach zugeben und zum Schluß mit den Händen verkneten. Über Nacht kühl stellen. Am nächsten Tag formen ( mit Löchern zum Aufhängen!) und bei 170 - 200°C backen.In der Dose wird das Gebäck wieder weich.